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Colette Méchin

PUBLICATIONS

Colette MECHIN

Ethnologue

Chercheur à l’Université de Strasbourg

(mise à jour, novembre 2015)

CHRONOLOGIE DES PUBLICATIONS

OUVRAGES

¨      Saint Nicolas, fêtes et traditions populaires d'hier et d'aujourd'hui, Paris, Berger-Levrault, 1978, 173 p. - Traduction allemande : Sankt Nikolaus, Feste und Brauchtum in Vergangenheit und Gegenwart, Saarbrücker Druckerei und Verlag, 1982, 148 p. Traduction japonaise, Tokyo, Hara Shobo, 1991, 252 p.

¨      Ethnographie d'un village meusien : les gens d'Eix, Verdun, Association Culturelle du verdunois, 1982, 88 p.

¨      Catalogue d'exposition : Le bœuf d'attelage dans les Vosges (en collaboration avec M.C. CLAUDEL), Saint-Dié, Imprimerie municipale, 1984, 20 p., ill.

¨      Braconner en Vosges, ethnologie d'une vallée vosgienne, (en collaboration avec B. HELL), Raon l'Etape, Les Cahiers d'Archipel, 1987, 103 p.

¨      Bêtes à manger, Nancy, P.U.N., 1992, 270 p., ill.

¨      Frontière linguistique et frontières des usages en Lorraine, Nancy, Presses Universitaires, 2000, 102 p.

¨      (avec Maurice WINTZ) Enjeux sociaux, politiques et culturels de la présence du Grand Cormoran (Phalacrocorax Carbo, L.) dans le bassin Rhénan et la zone des étangs lorrains, Strasbourg, Université Marc Bloch – MEED. 2006.

¨      Louis Lavigne et Cumières, un village mort pour la France, Verdun, Dossiers documentaires meusiens, 2008. 287p.

¨      (avec Benoist SCHAAL) Sagesses vosgiennes. Paris, L’Harmattan, 2010. 300p.

¨      La fabrique des prénoms. Paris, L’Harmattan, 2012. 134p.

 

OUVRAGES COLLECTIFS (dir.)

Usages culturels du corps (sous la direction d’Isabelle Bianquis, David Le Breton et Colette Méchin), Paris : L’Harmattan, 1997

Anthropologie du sensoriel. Les sens dans tous les sens (sous la direction de Colette Méchin, Isabelle Bianquis, David Le Breton), Paris, L’Harmattan. 1998

Le corps, son ombre, son double (sous la direction de Colette Méchin, Isabelle Bianquis, David Le Breton), Paris, L’Harmattan. 2000

Le corps et ses orifices (sous la direction de Colette Méchin, Isabelle Bianquis, David Le Breton. Paris, L’Harmattan. 2004.

Le poisson : un animal sauvage et domestique (sous la direction de C. Méchin, M.-C. Benguigui & C. Griffin-Kremer), Paris, Société d’Ethnozootechnie, n° 90, 2011.

De la Plume et de ses usages (sous la direction de Colette Méchin), Paris, Société d’Ethnozootechnie, n° 96, 2014.

 

Rapports non publiés :

 

2005 - Méchin Colette & Wintz Maurice. Enjeux sociaux, politiques et culturels de la présence du Grand Cormoran (Phalacrocorax carbo L.) dans le bassin rhénan et la zone des étangs lorrains. Du statut d’oiseau migrateur à celui d’espèce invasive pérenne. Contrat « Invasions biologiques », Ministère de l’Ecologie et du Développement Durable, 116p.

2012 - La biodiversité dans les plaines lœssiques d’Alsace. Contrat : « Les champs de la biodiversité », Lu-FRB 2010-2011), 72 p.

 

ARTICLES   DANS   DES   REVUES   ET   DES   PUBLICATIONS COLLECTIVES

1- « L'année de saint Nicolas », Revue des Sciences Sociales de la France de l'Est, 1977, 6 : 167-173.

2- « Les veillées », Le Pays Lorrain, Nancy, 1977, 4 : 199-205.

3- « Les mais en France de l'Est ou le langage des arbres », Ethnographie, Paris, 1978, 7 : 35-43.

4- « Saint Gangolf et les sifflets du printemps », Revue des Sciences Sociales de la France de l'Est, 1978, 7 : 167-174.

5- Les saints gardiens de pourceaux : saint Juvin d'Ardenne, Revue des Sciences Sociales de la France de l'Est, 1980, 9 : 286-292.

6- « La place du petit élevage dans le mental des sociétés rurales du nord-est de la France », Ethnozootechnie, Paris, 1980, 26 : 15-20.

7- « Les saints gardiens de pourceaux (suite) ; le porcher dans la tradition rurale », Revue des Sciences Sociales de la France de l'Est, 1981, 10 : 148-163.

8- « Saint Juvin, porcher d'Argonne », Horizons d'Argonne, Bar-le-Duc, 1981, 43 : 62-66.

9- « Les corporations actuelles de bouchers sous le patronage de saint Hubert », Cahiers d'Histoire, Saint-Hubert (Belgique), 1981, V : 225-246.

10- « Les habitudes de consommation carnée à Hunawihr (Haut-Rhin) », Revue des Sciences Sociales de la France de l'Est, 1982, 11 : 184-204.

11- « Métiers traditionnels dans la vallée de la Plaine (Vosges) », Revue Forestière Française, Nancy, 1983, 1 : 60-67.

12- « Des bergers transhumants en France du nord-est », Revue des Sciences Sociales de la France de l'Est, 1983, 12 : 211-223.

13- « Le bœuf d'attelage dans la vallée de la Plaine », Ethnozootechnie, Paris, 1983, 32 : 94-105.

14- « Le texte hagiographique dans la culture populaire », in Les Saints et les Stars (sous la direction de J.C. SCHMITT), Paris, Beauchesne, 1983 : 25-27.

15- « L'espace cultivé dans une vallée vosgienne : approche du "sauvage" et du "cultivé" », Revue des Sciences Sociales de la France de l'Est, 1984, 13 : 113-158.

16- « Essai d'anthropologie de l'alimentation dans le nord-est français », Revue des Sciences Sociales de la France de l'Est, 1985, 14 : 79-95.

17- « Légendes des saints bergers dans le nord-est de la France », Tradition Wallonne, Bruxelles, 1985, 2 : 75-83.

18- « Pratiques différentielles de découpe du porc en Lorraine », La découpe et le partage du corps à travers le temps et l'espace, Paris, Anthropozoologica, 1987 : 23-26.

19- « La garde collective des vaches à l'automne et les jeux des enfants gardiens ou la "guerre des boutons" revisitée », Mélanges Albert Doppagne, Bruxelles, Tradition Wallonne, 1987, 4 : 687-703.

20- « Les mascarades de la Saint Nicolas : Réflexions à partir d'une gravure allemande du XVIe siècle de Jost Amman », Actes du Symposium International Saint Nicolas, Saint-Nicolas-de-Port, 1988 : 65-69.

21- « La soupe au lard et le pot-au-feu : essai d'anthropologie culinaire », Revue des Sciences Sociales de la France de l'Est, 1988, 16 : 31-40.

22- « Les débuts de la congélation dans les campagnes du nord-est de la France. L'expérience singulière des congélateurs collectifs », Techniques et Culture, Paris, 1988, 12 : 57-79.

23- « Du bon usage de la forêt chez les vosgiens de la vallée de la Plaine » Du rural à l'environnement, Paris, L'Harmattan, 1989 : 163-169.

24- « Du gibier à l'animal de compagnie : l'apprivoisement du sauvage dans une vallée vosgienne », Ethnozootechnie, Paris, 1989, 42 : 59-67.

25- « Le porc comme discriminant culturel dans le nord-est de la France », Alimentation et Régions, Nancy, Presses Universitaires, 1989 : 71-79.

26- « Fêtes et saisons » in La vie traditionnelle en Lorraine. Encyclopédie de la Lorraine (sous la direction de J. LANHER), Nancy, PUN-Editions Serpenoise, 1989 : 83-124.

27- « Le porc bon à penser dans les sociétés rurales d'Alsace et de Lorraine », Du sauvage, du vivant et du cru, Dijon, Editions Universitaires, 1989 : 51-62.

28- « De la tête de cochon et de ses usages », Revue des Sciences Sociales de la France de l'Est, 1990, 17 : 80-88

29- « La botanique d'Oberlin à l'épreuve du temps », Catalogue d'exposition Jean-Frédéric Oberlin (1740-1826) ou le divin ordre du monde, Strasbourg, éditions du Rhin, 1991 : 161-181

30- « Une chèvre sur trois pattes », Revue des Sciences Sociales de la France de l'Est, 1990-1991, 18 : 151-153

31- « Les règles de la bonne mort animale en Europe Occidentale », L'Homme, 1991, XXXI (4) : 51-67.

32- « Les pratiques charcutières comme discriminant culturel. Enquête en Franche-Comté », Revue des Sciences Sociales de la France de l'Est, 1991-1992, 19 : 80-90.

33- « Le souffle et le sang » in l'Homme et la viande, Ethnozootechnie, 1992, 48 : 43-48.

34- « Le cadet, successeur favori en Lorraine rurale contemporaine », Revue des Sciences Sociales de la France de l'Est, 1992-1993, 20 : 184-186.

35- « La dévotion populaire en Lorraine » in Comme on connaît ses saints on les honore, Imling-Sarrebourg, Association Générale des Conservateurs de Lorraine, 1993 : 158-170.

36- « Les coucous du printemps », in Langages sifflés, Actes du colloque des 26, 27 et 28 novembre 1993 à Albi, Gaillac : GEMP/La Talvera, 1995 : 7-13.

37- « Salaisons et saloirs à viande dans l’espace franc-comtois contemporain », in Eclats d’Histoire…, Besançon : Cêtre, 1995 : 160-161.

38- « Des maisons dans la roche », in Histoire et géographie culturelles de l’Europe. Hommage au professeur Xavier de Planhol, Paris : Presses de l’Université de Paris-Sorbonne, 1995 : 287-305.

39- « Les saisons des viandes en France du nord-est », in Voyage en alimentation, Paris : ARF, 1995 : 147-154.

40- « Contes et légendes sur le coucou » in Le Chasseur Français 1995.

41- « Habiter dans la roche en Vosges du Nord », in La Maison, Paris : L’Harmattan, (coll. Eurasie), 1996 : 41-55.

42- « Un trio féministe : sainte Catherine, saint Nicolas et sainte Agathe » in Saint Nicolas des Lorrains, Epinal, Musée de l’Image, 1996 : 28-32

43- « Profession : cuisinier(e) », in Revue des Sciences Sociales de la France de l’Est, 1996, 23 : 110-117.

44- « Histoire locale et généalogies » (avec Sylvie Maurer), in Par écrit. Ethnologie des écritures ordinaires (sous la direction de Daniel Fabre), Paris : Maison des Sciences de l’Homme, 1997 : 377-393.

45- « Le foie, organe tropique dans la société traditionnelle française », in Usages culturels du corps (sous la direction d’Isabelle Bianquis, David Le Breton et Colette Méchin), Paris : L’Harmattan, 1997 : 177-185.

46- « Frontière des dialectes et frontières d’usage en France du nord-est » in D’une rive à l’autre. Kleiner Grenzverkehr, Paris : Maison des Sciences de l’Homme, 1997 : 209-217.

47- La symbolique de la viande in Le mangeur et l’animal, Paris : Autrement, 1997 : 121-134.

48- « Saint Gengoult, sa femme et l’oiseau » in Saints et dragons, t.2, Bruxelles, Ministère de la communauté française de Belgique, 1997 (Tradition wallonne 14) : 359-371.

49- « La viande à l’index Dossier sur l’alimentation ». Le Journal du CNRS. Juillet/Août 1997.

50- « La voix/voie de l'ours » in Anthropologie du sensoriel. (sous la dir. de Colette Méchin, Isabelle Bianquis et David Le Breton) Paris, L'Harmattan, 1998 : 123-134.

51- « La potée lorraine » in Pot-au-feu. Paris, Autrement (collection Muatations n°187) 1999 : 98-110.

52- « Le coucou et (est) l’épervier », L’Homme, 1999 150 : 139-156.

53- « Le four à micro-ondes. Usages et représentations » in Revue des Sciences Sociales, 2000, 27 : 117-124.

54- Préface à l’ouvrage de Valérie Boll Autour du couple ambigu crapaud-grenouille. Paris, L’Harmattan, 2000.

55- « Le nom des femmes : simple ou double », in Le corps, son ombre, son double (sous la direction de Colette Méchin, Isabelle Bianquis-Gasser, David Le Breton), Paris, L’Harmattan. 2000 : 169-183.

56- « Des langues et des cultures en Lorraine » in Limites floues, frontières vives (sous la direction de Christian Bromberger et Alain Morel), Paris, Maison des Sciences de l’Homme (coll. Ethnologie de la France). 2001 : 221-239.

57- « Du bon usage du coucou en hiver : sémiotique calendaire de Cuculus canorus L. » in Anthropozoologica, 2001, 32 : 23-31.

58- « Hiboux et chouettes dans la pensée traditionnelle des provinces françaises » in Regards croisés de l’histoire et des sciences naturelles sur le loup, la chouette et le crapaud dans la tradition occidentale (Liliane Bodson dir.). Liège, Université de Liège. 2003. pp. 43-61.

59- « Problèmes physiologiques du coucou » in Méchin C., Bianquis I., Le Breton D. (dir.) Le corps et ses orifices. Paris, L’Harmattan. 2004. pp. 115-123.

60- « Variation sur le saloir : Le saloir, expression d’une société » in

Porchi è cignali. Saveurs et mystères des suidés. Ajaccio, Musée de Corte. 2004. pp. 56-70.

61- « Saint Christophe : Le grand saint de Vic » in Art sacré et Patrimoine. Metz, Edition Serpenoise. 2004. pp. 45-55.

62- « Les enjeux de la nomination animale dans la société française contemporaine » in Anthropozoologica, 2004, 39 : pp. 133-142.

63- « For an ethnological approach of the Common Hamster in Europe » in Actes du colloque international sur le Grand Hamster (Cricetus cricetus L.). Strasbourg, ONCFS, 2005.

64- « La fonction prénominale » in Recherches sociologiques et anthropologiques, Louvain, vol. XXXVII, 2, 2006. pp. 165-180.

65- « Une espèce jugée invasive dans l’espace français : Le Grand Cormoran (Phalacrocorax carbo L.) » in Anthropozoologica, 42 (1), 2007, pp. 105 – 120.

66- « La gestion de l’espace rural et périurbain et les enjeux de sauvetage d’une espèce protégée : la situation du hamster commun (Cricetus cricetus L.) en Alsace », Actes du colloque : Les mondes ruraux à l’épreuve des sciences sociales, Dijon, INRA, 2007, pp. 373 – 385.

67- « Le porcher dans le contexte rural traditionnel en France de l’Est » Ethnozootechnie, 80 – 2007, pp. 29 – 36.

68- « Une espèce protégée qui dérange : le Hamster commun (Cricetus cricetus L.) en Alsace », Anthropozoologica, 2011, 46-1, pp. 127-139.

69- « Réflexion buissonnière d’une anthropologue à propos de la trame verte. La résistance du terrain et de ses acteurs », in collectif Biodiversité et société. Perspectives comparées à partir du Rhin Supérieur. Strasbourg, Revue d’Allemagne et des Pays de langue allemande. 2011, pp. 555-564.

70- « Le sire Cunon de Réchicourt : un homme en armure dans l’église de Saint-Nicolas-de-Port » in Annales de l’Est, 2011, n°2, pp. 41-55.

71- « Une fable moderne : La cigogne et le hamster en Alsace », in S. Dalla Bernardina (dir.) L’appel du sauvage. Presses Universitaires, Rennes, 2012, pp. 147-157.

72- « La manipulation des espèces animales. Réflexion anthropologique sur la qualification du sauvage », Economie rurale, 2012, n° 327-328, pp. 143-151

73- « Stratégie et rôle des agriculteurs en Alsace concernant le Hamster commun (Cricetus cricetus L.), Le courrier de l’environnement de l’INRA, 2013, n° 63, pp. 27-38.

74- « Les garçons et la buse dans l’espace rural traditionnel lorrain » Anthropozoologica, 2014, 49-1, pp. 135-143.

75- « Le salé, le séché et le fumé. Des techniques de conservation aux saveurs », in Papilles, Dijon, n°41, 2014. pp. 38-49.

76- « L’activité plumassière en France. Petit tour d’horizon », De la plume et de ses usages, Ethnozootechnie, 2014, n° 96, pp. 85-90.

77- « Un petit garçon dans la Grande Guerre. Souvenirs d’Albert Gœury (1903-1985) et de son village d’Eix (Meuse) », Le Pays Lorrain, 2015, 96-3, pp. 271-278.

78- « Qu’est-ce que le sauvage ? » in Guide des humanités environnementales (collectif), Lille, Presses Universitaires du Septentrion (sous presse)

 

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